2009年06月19日

かつ新(南区清水):かつ丼


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かつ丼 650円

【地図】



老舗のとんかつ専門店で食べる、かつ丼。

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清水の交差点から東へ入ってすぐのとこです。
お店は昔の小綺麗な喫茶店系の雰囲気です。
この道30年のベテランの大将はコック帽を被って仕事をされてます。

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夜のとんかつ系の定食は1000〜1500円と専門店価格ですが、
ランチタイムの一口かつ定食はなんと550円と破格のお手軽さ。
お客さんで溢れてましたが、9割方一口かつ定食を注文してました。

揚げたてサクサクの専門店のトンカツって感じで美味しそうでした。
定食に心惹かれたけど、今日はベタメシ!の方のネタ探し。
マジメにかつ丼を食べますぞ。
(実はカツカレーを食べるつもりで来てたのはナイショ)


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カツは揚げたてのものを、小さな鍋でダシと共に煮込んでます。
衣の部分は汁を吸って、フニャっとなった状態で出てきます。
水菜が多めに入っているのが特徴。

しっかりした肉質のロースカツですが、下処理がされていて柔らかな食感。
さすがに専門店だけあって肉の部分は旨いです。

出汁の味が個性的。
和風だしの要素は薄く(昆布だし?)、塩気と酸味の味。塩と酢。
そのせいか、さっぱり食べられます。

全体の感想としては、ちょいと酸っぱい不思議な味でした。
そば屋の出汁のきいたタイプのかつ丼が好きな人には向かないかも。
揚げたての衣が全部フニャフニャになっている点もモッタイナイ。
7

この店では一口かつ定食を食べるのがベストだと思います。
次は550円のランチを食べるぞ^^


■かつ新
福岡市南区清水1-24-18 玉川ビル1F
○TEL:092-551-2755
○営業時間:11:00-15:00 / 15:00-21:00
○定休:日曜


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タグ:かつ丼
posted by カツドンマイスター at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | かつ丼、ソースカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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